Barres de protéines : Des résultats étonnants possibles ? Lisez la suite !

Cette page est dédiée à une marque particulière qui a la réputation d'être l'une des meilleures barres protéinées, et est la seule que j'ai examinée ces dernières années. (Il existe de nombreuses marques de barres protéinées, mais c'est celle que je recommande.) Voici quelques points à garder à l'esprit: Le produit contient une énorme quantité de protéines, avec plus de 20 g de protéines par portion (environ deux barres) . C'est presque autant que votre corps en a besoin chaque jour. Cela signifie que vous en disposez en grande partie dans votre alimentation.

La protéine du produit n'est pas aussi soluble que le reste de la barre. Cela signifie qu'il y aura très peu de chance pour que la protéine puisse traverser la barrière hémato-encéphalique. En effet, la protéine contient certains composés (appelés peptides) qui sont trop gros pour que les petits trous de la barrière puissent s'y adapter. (Voir la page sur les protéines pour plus d'informations sur les peptides.) Cela signifie que la protéine ne sera pas absorbée dans le corps en quantité suffisante. Si vous avez la barre protéinée, la meilleure façon d'éviter la maladie des barres protéinées est de l'utiliser comme source saine de protéines.

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